ゆいジョブ！実行委員研修会　in宮古島②

次に訪れたのは、社会福祉法人みやこ福祉会によって運営される就労継続支援A型事業所「野菜ランドみやこ」さん

水耕栽培によってメロンや葉野菜を育てているそう。みやこ学園の理事長・総合施設長である伊志嶺さんのご案内で、施設の中を見学させていただきました。

サラダほうれん草、水菜、ルッコラ、チコリなどの葉野菜を栽培し、沖縄県内のスーパーでミックス野菜として販売しているそうです。水耕栽培による葉物野菜は播種から収穫までは約1ヶ月であり、宮古島内で通年で入手できる貴重な野菜です。

サラダほうれん草はアクが少なく、生のまま食べても美味しい品種で鉄分やビタミンが豊富に含まれています。

↑育苗施設の様子

利用者さんの方たちは種、定植・収穫、袋詰め等の作業などを行っているそうです。知的障がいの方が視覚的に理解できるよう、作業工程ごとに写真等のパネルを活用したり、量りに印をつけたり、さまざまな工夫を行って、作業がしやすい環境を整えていました。