おきチャン調査隊がゆく!!-Vol004:就労支援センターあいこ

みなさん！こんにちは！！
おきチャン、今日も張り切って取材しちゃいますので、よろしくお願いしま〜す😁

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Ristorante AICOxCO

今日来ているのは那覇市旭町にある、Ristorante AICOxCO（レストランテ　アイコッコ）
那覇バスターミナル向かいにある、こちらのレストランは就労支援センターあいこさんが運営しているお店。
（ランチタイムにお腹すかせて準備万端・・w）

素敵な笑顔で出迎えてくれました。
それに呼応して全員が「いらっしゃいませ！」　
皆さん元気です！

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店内紹介

店内は明るく見通しの良いオープンキッチン
さらにサラダバーをはじめ、ココット、刺身の姿盛り、温かい料理の数々〜
こ、これがビュッフェスタイルで食べられると？？　これは　おきチャンもいただくしかないでしょう🤤

どれも美味しそうで迷っちゃうw

コロナ禍ということで、ビュッフェからお料理をとる時は
①マスクの着用と②使い捨てビニール手袋の使用を案内されました。
了解です！さっそくとらせていただきます。おきチャンは、まずはお刺身〜

こちらは毎朝、那覇の泊いゆまちって市場で新鮮な魚を仕入れしているんだって。

おきチャンもたくさんとっちゃいました！

それでは、いっただきまーす！！
もぐもぐもぐもぐ・・・。・・・。・・・。
・・は！美味しくてつい。食レポ忘れてました😅
食べるのに夢中でしたが、みなさんほんとによく動かれています。

厨房も覗かせてもらいました。

気になっちゃった方は、是非食べに行ってみてください✨✨

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レストランでのお仕事を教えてください。

（おきチャン）
えー。それでは気を取り直して、ちゃんと取材させていただきます。
今日はサービス管理責任者の佐藤さんからお話いただきます。
こちらの現場では、どのような仕事をするのですか？

（あいこ）　
飲食店で行う、お仕事全般があります。
まずは洗い場作業、清掃、片付けから棚卸し、お弁当や事業所用のまかない作成。
慣れてきた方には、キッチンでの調理補助。揚げ物などの簡単な調理もお願いします。
さらにステップアップを目指す方へは接客。お客様のご案内からお会計、予約受付、電話対応までしてもらっています。

（おきチャン）　　
たくさん仕事があるんですね。でも接客ってむずかしそう・・。

（あいこ）　　　　
大丈夫ですよ😊
それぞれの作業に対して特化したプログラムもあるので、不安な方はプログラムを選択し、座学で学んでから現場に入ることもできます。

（おきチャン）　　
それなら安心ですね！

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どのような方が、働かれているのですか？

（おきチャン）　　
その方に合わせたお仕事や活動を提案しているのですね。レストランではどのような方が働いているのですか？

（あいこ）
就労継続支援A型の方が中心となって働いています。
就労継続支援B型のサービスを利用してる方は、自分のペースに合わせて1時間から４時間まで働くことができます。
就労移行支援では、実践を兼ねた職業訓練。終日現場で働けない方へも、見学や体験をしてもらうことで次の目標をイメージしてもらいやすいです。

（おきちゃん）
なるほど〜。実際に見たり、働いてみたりできるんですね。

（あいこ）
はい。また、就労ではないですが、自立訓練（生活訓練）のサービスを利用されている方へも見学・体験をしてもらいやすい現場となっています。
いきなり働くことを考えるのは難しいけど、美味しいランチ食べながら見学だけしてみよう！みたいに。
近くに選択肢があることで、気軽に新しいことにも目が向けられるようになりますし、私たちもご本人に合わせた目標と活動を提案することができます。

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レストラン以外の活動も教えてください。

（あいこ）　　　
事業所内作業と、施設外就労があります。
事業所内作業では、レストランや企業から依頼を受け、切り出した比較的軽度な受注作業。
受注作業が難しい方へはご本人に合わせ、手工芸の作業の提案を行っています。
施設外就労では、一般企業等から依頼を受けて、現場でお仕事を行います。
多岐にわたってしまうので、こちらはホームページを見ていただいた方が良いかと思います。

（おきチャン）
ありがとうございました！ぜひ今度は、そちらの取材もさせてください😁

店内出入り口には事業所作品も置かれていました。こちらで購入することもできますね！

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◆ホームページ＆SNS情報

Ristorante Aico x co	https://goo.gl/maps/kjDZQ9rTpMbB8i75
事業所HP	https://aicoshien.jp
事業所ブログ	https://aikoshien.ti-da.net/

　

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